Mans de Sant destina part dels seus beneficis a ajudar econòmicament  Metges Sense Fronteres (Médecins Sans Frontières, MSF).
​
​Metges Sense Fronteres (Médecins Sans Frontières, MSF) és una organització mèdica i humanitària internacional que aporta la seva ajuda a les víctimes de desastres naturals o humans i de conflictes armats, sense cap discriminació de raça, sexe, religió, filosofia o política. Aquesta organització va rebre el Premi Nobel de la pau en 1999.​
​
El treball d'MSF està guiat per l'ètica mèdica i pels següents principis de l'acció humanitària​.
​
Humanitat: totes les persones tenen dret a ser assistides en la seva hora de major necessitat.​
Independència: cap poder polític, econòmic o religiós dicta les accions de Metges Sense Fronteres.​
Imparcialitat: MSF no pregunta per ètnia, la religió o la ideologia dels pacients.​
Neutralitat: MSF no presa partit per ningú, només per les persones que necessiten ajuda.​
Ètica mèdica: l'obligació com a metges és assistir sense causar mal.
​
​
A més, MSF es compromet amb els següents principis i valors:
​
Proporcionalitat: l'assistència deu respon equilibradament a les necessitats que detecten.​
Professionalitat: compromís amb la qualitat i l'eficàcia de l'ajuda.​
Proximitat: proporciona assistència directa, sense intermediaris.​
Compromís individual: cada integrant d'MSF assumeix una responsabilitat personal amb el seu treball i accepta els riscos que entranya.​
Sense ànim de lucre: tots els fons rebuts es destinen a acció mèdica, testimoniatge, administració i captació de recursos.​
Control de l'ajuda: tant el treball i com les finances estan sotmesos a estrictes supervisions internes i externes.​
Transparència: comptes i informes financers d'MSF són públics.